Aktuelle Speisekarte zum mitnehmen aktuell mit Spargelgerichten

Speisen zum mitnehmen täglich außer Dienstag 18h – 20h Sonntags auch 12h – 14h

nach telefonischer Vorbestellung unter 06162/72913

Heimischer Spargel vom Spargelhof Funk in Langstdt

Portion Stangenspargel (ca. 500gr. Rohgewicht), neue Kartoffeln, Sauce Hollandaise € 15.–

  • mit einem paniertem Schweineschnitzel           € 18.50
  • mit gebratenem Lachsfilet                                   € 19.–
  • mit feinem geschmortem Ragout vom Lamm  € 18.50
  • mit gebratener Maispoulardenbrust                   € 19.–

Spargel Burger

180gr. Rindfleisch, grüne Soße, Salat, weißer gebratener Spargel,

gratiniert mit Sauce Hollandaise und pommes frites                     € 14.50

Pizza Primavera

gekochter Schinken, Spargel, Kirschtomaten, Parmesan, Bärlauchpesto  € 10.–

Spargelcrèmesüppchen mit Spargeleinlage                                      € 4.50

Bärlauchcrèmesüppchen                                                                       € 4.–

Schmelzmühlen-Burger

180 gr. Rindfleisch, hausgemachte BBQ-Soße, Balsamicozwiebeln, €14,50

Speckchips, Salat, Tomate, Gurke und pommes frites

-mit Kochkäse                                                                                                €15,50

Schmelz-Cheeseburger

180gr. Rindfleisch, hausgemachte BBQ-Soße, Salat, Tomate,                   €12,50

Gurke, Cheddarkäse und pommes frites

Schweinefiletmedaillons unter der Kräuterkruste

Mit rahmigen Pilzen, hausgemachten Spätzle und kleinem Salat       € 15,50

Gebackener Spanferkelrücken

an Burgunderjus mit cremigem Spargel , neuen Kartoffeln                  € 15.–

Langzeitgegartes Lammhüftchen

an  Burgunderjus auf Risotto mit grünem und weißem Spargel           € 16.–

Rosa gebratenes Lammkarre unter der Grüne-Soße Kräuterkruste

an Burgunderjus mit Ratatouillegemüse, hausgemachte Kartoffelgnocchi € 20.–

Zweierlei von gebratenem Lachs und Garnelen

mit Rieslingsoße und Risotto mit grünem und weißem Spargel                   € 17.–

Quiche von Tomate, Spinat und Fetakäse

mit Ratatouillegemüse und Gemüsejus                                                            € 12.50

Risotto mit grünem und weißem Spargel

mit confierten Tomaten und Bärlauchpesto                                                     € 8.50

Frankfurter Grüne Soße

  • mit zwei pochierten Eier und neuen Kartoffeln                                        € 8.50
  • mit zwei panierten Schnitzeln vom Schwein und neuen Kartoffeln     € 11.50

STANDARTKARTE

„Flädlesupp“                                                                        € 3,50

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Gemischter Blattsalat                                       klein          € 3,-

groß           € 5,-

Salat Schmelzmühle

mit Schinken, Käse, Thunfisch, Zwiebeln und Ei

klein          € 5,-

groß           € 8,50

Paniertes Schnitzel vom Schwein

überbacken mit Kochkäse                                                                          € 12,50

mit Champignonrahmsoße                                                                          € 11,-

„Jägerart“ Schnitzel paniert oder natur                                                     € 10,50

mit Zwiebelsoße                                                                                           € 10,50

mit Zitrone                                                                                                    € 10,-

Zu jedem Schnitzel gibt es einen kleinen gemischten Salat.

Cordon bleu “Schmelzmühle”

Cordon bleu vom Schwein gefüllt mit gekochtem Schinken und

mild geräuchertem Kochkäse, dazu einen kleinen gemischten Salat     € 13.50

Rosa gebratenes Rumpsteak vom Rind                                                        €18,50

mit hausgemachter Kräuterbutter und kleinem gemischten Salat

Zwiebelrostbraten

Rosa gebratenes Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln und                   € 20,-

einem kleinen gemischten Salat

Als Beilage können sie wählen zwischen pommes frites, Kroketten und Bratkartoffeln

 

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