Aktuelle Speisekarte zum mitnehmen

Speisen zum mitnehmen täglich außer Dienstag 18h – 20h Sonntags auch 12h – 14h

nach telefonischer Vorbestellung unter 06162/72913

Wild durch den Winter 

Eine halbe gebackene Ente

mit Rotkraut, Kartoffelklössen und karamellisierten Maronen          €19,50

Geschmortes Ragout vom Reh

mit Rotkraut, hausgemachten Spätzle und karamellisierten Maronen  €14,50

Geräucherte Wildbratwurst

mit Preiselbeersoße, Rotkraut und hausgemachten Spätzle               € 13,50

Gänsebrust, gefüllt mit Maronen und Gänseklein

mit rahmigem Wirsinggemüse und gebratenen Semmelknödeln       €23,50

Gebackene Gänsekeule

mit Rotkraut, Kartoffelklössen und karamellisierten Maronen          €19,50

Unsere Gänse beziehen wir vom Geflügelhof Stuth in Lengfeld

 

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und Kernöl                     € 4,50

Maronencremesuppe mit Preiselbeerschmand                           € 4,-

Feldsalat mit gebratenem Speck und Croutons                         € 5,-

Schmelzmühlen-Burger

180 gr. Rindfleisch, hausgemachte BBQ-Soße, Balsamicozwiebeln, €14,50

Speckchips, Salat, Tomate, Gurke und pommes frites

-mit Kochkäse                                                                                                €15,50

Schmelz-Cheeseburger

180gr. Rindfleisch, hausgemachte BBQ-Soße, Salat, Tomate,                   €12,50

Gurke, Cheddarkäse und pommes frites

Schweinefiletmedaillons unter der Kräuterkruste

Mit rahmigen Pilzen, hausgemachten Spätzle und kleinem Salat       € 15,50

Quiche von Kürbis und Fetakäse

Mit geräuchertem Kürbispüree, Kräuterpesto und Feldsalat              € 12,50

Mit Frischkäse und Pilzen gefüllter Kartoffelkloß

Mit rahmigem Wirsinggemüse und Maronenschmelze                      €12,50 

Im Rote Beete Sud gegartes Zanderfilet

Mit cremigem Kartoffelragout und Meerrettichsoße                          € 16,-

„Flädlesupp“                                                                        € 3,50

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Gemischter Blattsalat                                       klein          € 3,-

groß           € 5,-

Salat Schmelzmühle

mit Schinken, Käse, Thunfisch, Zwiebeln und Ei

klein          € 5,-

groß           € 8,50

Paniertes Schnitzel vom Schwein

überbacken mit Kochkäse                                                      € 12,50

mit Champignonrahmsoße                                                     € 11,-

„Jägerart“ Schnitzel paniert oder natur                                    € 10,50

mit Zwiebelsoße                                                                     € 10,50

mit Zitrone                                                                             € 10,-

Zu jedem Schnitzel gibt es einen kleinen gemischten Salat.

Rosa gebratenes Rumpsteak vom Rind                   €18,50

mit hausgemachter Kräuterbutter und kleinem gemischten Salat

Zwiebelrostbraten

Rosa gebratenes Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln und   € 20,-

einem kleinen gemischten Salat

Als Beilage können sie wählen zwischen pommes frites, Kroketten und Bratkartoffeln

 

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