Vorspeisen, Suppen & Salate
„Flädlesupp“
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen € 4,50
Blumenkohlcremesüppchen mit Petersilien Pesto € 5,-
Gelbes Paprikasüppchen mit gebratener Chorizo € 6,-
Suppen Tris
Dreierlei unserer Suppen mit gerösteten Brotchips € 6,50
Gemischter Salat mit Rohkost und Blattsalat klein € 4,-
groß € 6,50
Salat Schmelzmühle
mit Schinken, Käse, Thunfisch, Zwiebeln und Ei
klein € 5,50
groß € 9,-
Fisch & Vegetarisch
Gebratene Tranche vom Lachs an einer Soße von Senf und grünem Pfeffer € 19,-
mit Weißweinrisotto und gebratenem Brokkoli
Hausgemachte Parmesangnocchi, in Butter gebraten, € 14,-
mit getrockneter Tomate, Oliven und Pinienkernen
Gebackene Küchlein von Grünkern und Kichererbse €14,50
mit Tomaten-Paprikaragout, gelber Paprikasoße und Petersilienpesto
Fleischgerichte
Schmelzmühlen-Burger € 15,-
180 gr. Rindfleisch, hausgemachte BBQ-Soße, Balsamicozwiebeln,
Speckchips, Salat, Tomate, Gurke und Pommes frites
-mit Kochkäse €15,50
Schmelz-Cheeseburger €13,50
180gr. Rindfleisch, hausgemachte BBQ-Soße, Salat, Tomate,
Gurke, Cheddarkäse und Pommes frites
Gesottener Tafelspitz vom Rind € 15,50
an Meerrettichsoße, frischem Meerrettich, Bouillonkartoffeln
und einem kleinen gemischten Salat
Gebratenes Schweinefilet im Speckmantel €16,50
an rahmigen Waldpilzen mit hausgemachten Spätzle und einem kleinen gemischten Salat
Involtini von der Hähnchenbrust € 16,50
Gefüllt mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen an kräftigem Burgunderjus mit Tomaten-Paprikaragout und gebratener Basilikumpolenta
Geschmortes Ochsenbäckchen € 15,50
An kräftiger Röstgemüsejus mit gegrillten Buttermöhren und hausgemachten Parmesangnocchi
Beachten Sie auch unsere stets wechselnde Angebotstafel.
Paniertes Schnitzel vom Schwein
überbacken mit Kochkäse € 14,80
mit Champignonrahmsoße € 13,50
„Jägerart“ Schnitzel paniert oder natur € 13,-
mit Zwiebelsoße € 13,-
mit Zitrone € 12,50
Zu jedem Schnitzel gibt es einen kleinen gemischten Salat.
Cordon Bleu „Schmelzmühle“ € 15,80
Cordon Bleu vom Schwein, gefüllt mit gekochtem Schinken und
mild geräuchertem Kochkäse, dazu einen kleinen gemischten Salat
Rosa gebratenes Rumpsteak vom Rind € 21,-
mit hausgemachter Kräuterbutter und kleinem gemischten Salat
Zwiebelrostbraten € 22,50
Rosa gebratenes Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln und
einem kleinen gemischten Salat
Als Beilage können sie wählen zwischen Pommes frites, Kroketten oder Bratkartoffeln
