Vorspeisen, Suppen & Salate
„Flädlesupp“
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen € 3,50
Tomaten-Kokoscremesüppchen mit Limonenschaum € 4,50
Gemischter Salat mit Rohkost und Blattsalat klein € 4,-
groß € 6,50
Salat Schmelzmühle
mit Schinken, Käse, Thunfisch, Zwiebeln und Ei
klein € 5,50
groß € 9,-
Fisch & Vegetarisch
Gebratenes Lachsfilet und Garnele an Weißweinsoße €19,-
mit asiatischem Wokgemüse und feinen Bandnudeln
Vegetarische Quiche von mediterranem Gemüse €14,-
mit Oliven und Pinienkernen an gebratener Zucchini, Basilikumpesto,
Rucola und Gemüsejus
Veganes Rote Linsen-Gemüsecurry mit feinen Bandnudeln €13,50
Fleischgerichte
Schmelzmühlen-Burger € 15,-
180 gr. Rindfleisch, hausgemachte BBQ-Soße, Balsamicozwiebeln,
Speckchips, Salat, Tomate, Gurke und Pommes frites
-mit Kochkäse €15,50
Schmelz-Cheeseburger €13,50
180gr. Rindfleisch, hausgemachte BBQ-Soße, Salat, Tomate,
Gurke, Cheddarkäse und Pommes frites
Burger Caprese €15,50
180gr. Rindfleisch, Basilikumcreme, Basilikumpesto, Büffelmozzarella,
Tomate, Rucola und Pommes frites
Gesottener Tafelspitz vom Rind € 15,-
an Meerrettichsoße mit gebratenen Kartoffeln
und einem kleinen gemischten Salat
Gebratenes Schweinefilet im Speckmantel € 16,50
mit rahmigen Waldpilzen, hausgemachten Spätzle
und einem kleinen gemischten Salat
Paniertes Schnitzel vom Schwein
überbacken mit Kochkäse € 13,80
mit Champignonrahmsoße € 12,50
„Jägerart“ Schnitzel paniert oder natur € 12,-
mit Zwiebelsoße € 12,-
mit Zitrone € 11,50
Zu jedem Schnitzel gibt es einen kleinen gemischten Salat.
Cordon Bleu „Schmelzmühle“ € 14,50
Cordon Bleu vom Schwein, gefüllt mit gekochtem Schinken und
mild geräuchertem Kochkäse, dazu einen kleinen gemischten Salat
Rosa gebratenes Rumpsteak vom Rind € 20,-
mit hausgemachter Kräuterbutter und kleinem gemischten Salat
Zwiebelrostbraten € 21,50
Rosa gebratenes Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln und
einem kleinen gemischten Salat
Als Beilage können sie wählen zwischen Pommes frites, Kroketten oder Bratkartoffeln
